La tavola della giustizia climatica

La tavola della giustizia climatica
17 marzo 2026, 18:00 VAG61

Qual è il rapporto del cibo con la crisi climatica? Quali sono gli aspetti culturali, storici, economici e politici che si intrecciano sulle nostre tavole? In quali modi l’ossessione per le “tradizioni” gastronomiche trasforma le città? Cosa significa avere accesso al cibo, e riempire il piatto?

Ne parleremo il 17 marzo a VAG61, in una serata che, dopo il dibattito, ospiterà una cena sociale a sostegno di Fornelli Ribelli e del progetto di costruzione di una cucina collettiva.

Vi aspettiamo alle 18.00 per discuterne con:
– Federica Timeto, Università Ca’ Foscari Venezia
– Paolo Savoia, Università di Bologna
– Fornelli Ribelli